Ensimmäistä kertaa kilpailun voittaa kirja, jossa reseptit ovat täysin vegaanisia. Elina Innanen on ruokavaikuttaja, keittokirjailija ja yrittäjä, joka on tullut tutuksi Chocochili-blogisaan. Chocochilin kesäruokaa on hänen kahdeksas keittokirjansa.

Elina Innasen teokset ja blogi ovat juurruttaneet itsensä uuteen suomalaiseen ruokakulttuuriin, ja hänen resepteistään on tullut monen kotikeittiön klassikkoja. Chocochilin kesäruokaa kokoaa yksien kansien väliin Chocochilin parhaat grillireseptit sekä niiden herkulliset lisukkeet. Kirjan reseptit soveltuvat niin aloittelevan grillaajan kuin kokeneemmankin vegekokin käyttöön.

Ruokatoimittajat Ry perustelee valintaa vuoden parhaaksi keittokirjaksi:

”Kirja osoittaa vakuuttavasti, että vegaanikin voi grillata – ja tehdä sen herkullisesti, helposti ja ilolla. Reseptit ovat selkeitä ja toimivia, ja niiden punainen lanka pysyy kirkkaana läpi koko teoksen. Kokonaisuus on huolellisesti rakennettu ja tasapainoinen niin sisällön, taiton kuin reseptien rytmityksenkin osalta.

Innasen reseptiikka on tekijänsä näköistä: kekseliästä, värikästä ja makujen suhteen rohkeaa, mutta silti helposti lähestyttävää.”

Erityistä kiitosta saivat kirsikkamarinoitu tofu, vesimeloni-retiisisalaatti ja satay-tofu, jotka ilmentävät kirjan kesäistä tunnelmaa ja makujen tasapainoa.

Elina Innanen kuvailee voittotunnelmiaan seuraavasti:

”Suomessa on tänäkin vuonna ilmestynyt valtava määrä laadukkaita keittokirjoja, joten on ihan mieletön kunnia, että Chocochilin kesäruokaa valittiin kaikkien näiden upeiden kirjojen joukosta vuoden parhaaksi.

Vaikka rakastankin työtäni vegaanisen ruoan parissa, en tee tätä itseni takia, vaan tehdäkseni osuuteni eläinten ja maapallon puolesta. Vuoden kotimaisen keittokirja -palkinnon voitti nyt ensimmäistä kertaa vegaaninen kirja, mikä on ihan huikea juttu! Minusta tämä kertoo sitä, että vegaaniruoka on asettunut osaksi suomalaista ruokakulttuuria.”

Ruokatoimittajat Ry toteaa voittajan valinnan olleen helppoa, sillä ensimmäinen vegaaninen grillausopas teki vaikutuksen tuoreella ja inspiroivalla otteellaan. Lisätietoja Ruokatoimittajat Ry:n sivuilla: https://ruokatoimittajat.fi/