Jenni Tuominen, Tuomas Vimma

Pop up – Kanslerin keittokirja


Jenni Tuomisen ja kirjailija Tuomas Vimman keittokirja paljastaa parhaat vinkit pop up -ravintolan pyörittämiseen sekä yli 80 Kanslerin suosikkireseptiä ramenkeitoista amerikkalaisiin bageleihin.

Pop up -ravintolan voi avata kuka tahansa, mutta kuinka tarjota ruokia, joista huippukokitkin ovat kateellisia? Sen tietää Jenni Tuominen, jonka pop up – ravintola Kansleri on ollut jo vuosia Helsingin Ravintolapäivän ykköstärppejä.


  • 160 pages
  • 2016
  • 25,00 €
Jenni Tuomisen ja kirjailija Tuomas Vimman keittokirja paljastaa parhaat vinkit pop up -ravintolan pyörittämiseen sekä yli 80 Kanslerin suosikkireseptiä ramenkeitoista amerikkalaisiin bageleihin.

Pop up -ravintolan voi avata kuka tahansa, mutta kuinka tarjota ruokia, joista huippukokitkin ovat kateellisia? Sen tietää Jenni Tuominen, jonka pop up – ravintola Kansleri on ollut jo vuosia Helsingin Ravintolapäivän ykköstärppejä.

Kirja sisältää käytännön vinkkejä pop up – ravintolan perustamiseen, mutta sen ytimessä ovat ateriakokonaisuudet, jotka sisältävät mm. hitaasti valmistettuja ramen-keittoja, korealaista ruokaa, amerikkalaisen brunssin trendikkäine pumpkin spice latteineen ja maailman parhaan pizzareseptin. Reseptit soveltuvat hyvin myös suurempiin juhliin tai perheaterioille.


Tuomas Vimma

Jenni Tuominen

Ankaran keittiökurinsa vuoksi myös Kanslerina tunnetun Jenni Tuomisen ja hänen kirjailijamiehensä Tuomas Vimman pop up -ravintola on kerännyt suorastaan legendaarisen maineen. Tuominen opiskelee tällä hetkellä Pariisin Cordon Bleu -ravintolakoulussa grand diplôme -tutkintoa.

isbn 9789527144169
Julkaisupäivä 02.05.2016
Sivumäärä 160
Kirjastoluokka 68.2